1. Спосіб розвішування та плетіння. Якщо ви хочете з’їсти оригінальний свіжий часник, ви можете купити більше за один раз, а потім заплести їх у часникові коси, як коси. Після цього повісьте часникову косу за вікном або біля вікна та інших провітрюваних місць, щоб відтягувати час проростання часнику і щоразу їсти свіжий часник. Якщо ви боїтеся неприємностей, часник у формі цукрового гарбуза, який продається в супермаркеті, також можна повісити догори дном у вентиляційному місці.
2. Холодне зберігання. Якщо ви купуєте менше часнику, не підходить підвісний спосіб зберігання. У цей момент найкраще покласти часник та інші овочі в морозильну камеру холодильника. Не заморожувати. Часник можна зберігати не менше півмісяця при відповідній низькій температурі. Вона не проросте і не згниє.
3. Спосіб засолювання. Якщо у вас' немає високих вимог до свіжості часнику і кількість часнику невелика, ви можете очистити часник, покласти його в чисту коробку і посипати жменю солі. Консервований таким чином часник може довго не проростати.
4. Метод масляного занурення. Ще один поширений спосіб — почистити часник, покласти його в чисту коробку і полити шаром рослинної олії. Це метод виділення жиру. Він може ізолювати часник від повітря і затримувати його проростання або погіршення стану.
Примітка: часник найбільше боїться високої температури. Тому при зберіганні часнику' не кладіть його в опалювальне приміщення. Крім того, повітропроникність поліетиленового пакета погана. Використовуючи його для збереження часнику, легко спричинити погану циркуляцію повітря. Підвищення температури в пакеті також призведе до проростання або загнивання часнику.
