Батьківщина часнику знаходиться в Середній Азії, хоча він культивується в нашій країні вже більше 2000 років, це справжній закордонний овоч.
Часник славиться різноманітністю своїх продуктів: зелений часник для їстівної розсади, паростки часнику для їстівних стебел, головки часнику для цибулин, а головки часнику широко відомі як часник.
Основна причина, чому часник віддають перевагу, полягає в тому, що він має функцію охорони здоров’я та профілактики захворювань, і це все більше визнається медичною професією та громадськістю.
Ще в 4600 році до нашої ери єгипетський фараон Хуфу дав часник рабам, які будували піраміди, щоб запобігти хворобам. Лікувальна цінність часнику зафіксована в медичному словнику Ebers Prescription Collection. 4500 років тому стародавній король-малюк їдав часник. Згідно з історичними записами, король одного разу наказав своїм підданим платити данину королівським чиновникам часником, щоб задовольнити їхні харчові задоволення.
З 460 до 375 років до нашої ери давньогрецький лікар Гіппократ використовував часник для лікування шлунково-кишкових і легеневих захворювань, а також для стимулювання менструальних болів. Стародавні греки також вважали часник їжею для формування тіла та фітнесу.
У той час на давньогрецькій Олімпіаді була мода на голий спорт. Для того, щоб займатися людським бодібілдингом, давньогрецькі спортсмени вживали в їжу овоч, часник, який використовувався для лікування хвороб і фізичної форми.
