Так багато видів цибулі? Коротка розмова про сорти цибулі

Цибуля є звичайним інгредієнтом в європейських домогосподарствах, і люди мають таку ж емоційну прихильність до цибулі, як і до часнику. Лук часто додають у багато страв.
У Європі є багато видів цибулі, і різні види цибулі мають різне використання
Зелений цибуля, цибуля-порей і шніт-цибуля належать до категорії цибулі, і навіть Рампса, дика цибуля, вважається цибулею
Цибуля-шалот по-китайськи називається цибуля-шалот.
Ця цибуля овальної форми, зовні схожа на цибулю, не відноситься до категорії ріпчастої цибулі, а відноситься до категорії цибулі. Він має відносно м’який смак і зазвичай використовується для соусів, прикраси тарілок, запікання або запікання з м’ясом.
Солодка цибуля
Кращим вибором для смаження цибулевих кілець повинен бути солодкий лук. Цей вид цибулі дуже солодкий. При приготуванні смажених у фритюрі цибульних кілець вийде хрустким, ароматним і солодким. Його також часто смажать, поки цибуля не закарамелізується
А потім використовувати для приготування гарнірів
Перлова цибуля
Найпоширеніший спосіб вживання — маринувати перловку
цибуля Чиполліні
Ця плоска італійська цибуля особливо солодка.
Біла цибуля
Якщо ви хочете отримати страву з сильним смаком цибулі, ви можете вибрати білу цибулю. Володіє насиченим і пікантним смаком, його також можна їсти в сирому вигляді в салатах;
Червона цибуля
Смак відносно хрусткий, і в багатьох стравах використовується червона цибуля. Багато гамбургерів містять червону цибулю, з якої також можна готувати салати, запечену або мариновану цибулю
Жовта цибуля
Зазвичай не їдять сирим, його варять і з’їдають. Його гострота і солодкість відносно збалансовані, і чим довше він вариться, тим солодший смак
Після стількох розмов про цибулю, я повинен згадати класичну страву з цибулі, французький цибулевий суп
Щоб отримати насичений смак цибулі, я буду використовувати різні види цибулі в поєднанні з хрусткими скибочками хліба і паленим сиром. Я дуже шкодую, що пишу статті вночі
Крім того, запечена цибуля Onion Fit також є смачною стравою
Смаження і маринування цибулі в олії чудово підходить для поєднання з хлібом або як гарнір
Що ви любите готувати з цибулею? Чи знаєте ви, як нарізати цибулю, щоб не палити очі?